일본 다진야채 시장 썸네일형 리스트형 일본 다진야채(カット野菜)수요 증가.. 최근 일본에서는 다진야채(カット野菜)의 수요가 빠르게 늘고 있습니다. 그 배경으로는 가족의 수가 줄면서, 핵가족화/원 룸에서 생활하는 사람들이 늘었으며, 일반 가정에서도 맞벌이 부부가 늘면서 가사에 들이는 시간을 줄이는 경향을 보이고 있기 때문으로 볼 수 있습니다. 다진야채의 경우, 크게는 업체의서의 소비(레스트랑/식당/기타음식제작업체)와 슈퍼마켙을 통한 일반 소비자에 의한 소비로 크게 나눌 수 있습니다. 또한 2009년 시장규모가 100억엔(약1,300억원)이었던 것이 2010년 400억엔(약5,200억원)으로 4배의 성장을 기록하고 있습니다. 일본 국내에서는 연간 약 1,600만 톤이 소비되고 있는데 그 중에서 반절인 800만 톤이 업체에서, 그리고 나머지 800만 톤이 일반 가정에서 소비되고 있는 .. 더보기 이전 1 다음
